Ce que je m’attache à proposer, peu importe la formule choisie par la personne, c’est un moment particulier. Un moment vrai. Un moment durant lequel quelque chose se passe.


A travers ses différentes propositions œnotouristiques, ses nuances, Nathalie propose des temps partagés autour de son métier, sa région, l’élaboration du champagne, son univers. « J’ai envie que les gens repartent en ayant touché du doigt ma réalité, la réalité de la vie d’un vigneron. Pas seulement l’image, le mythe, le rêve. Mais aussi tout ce qui se cache derrière. Tout ce qu’on ne voit pas toujours. J’avoue que quand je voyage, c’est ce que je recherche. Je veux aller au-delà de la vitrine. C’est donc ce que je propose ! » Nathalie propose deux expériences différentes, deux nuances, et va parfois plus loin, avec du sur-mesure : « J’aime imaginer l’expérience idéale pour des personnes qui souhaitent personnaliser ! »


1 - Vigneron d’un jour :
de la vigne à la cave

  • Durée : 3h30
  • Jusque 6 personnes
  • Vigne, Pressoir, Cuverie et Cave
  • 6 cuvées dégustées
  • Proposée en français, anglais et espagnol
  • Tarif : 79 euros TTC / personne


« Je vous emmène de la vigne au verre, dans l'aventure du Champagne. L'idée est de vous faire toucher du doigt chacune des étapes qui nous amènent à mettre le vin dans la bouteille, et à le déguster ! » Après une première dégustation dans le pressoir traditionnel, l’expérience se poursuit dans une des vignes du domaine, située à proximité. « Car tout part de là : du sol, de la plante, des raisins. On passe donc à travers chacune des étapes de notre travail, pour comprendre ce qui se passe avant qu’on en arrive à déguster ! »
Nathalie reprend donc l’histoire de l’élaboration, des outils traditionnels aux évolutions apportées par la modernisation. Elle explique ses choix de vinification, ses expérimentations, ses questionnements. « Je vous propose de dégorger une bouteille à la "manière des anciens", de découvrir le vin clair, puis je vous guide dans un voyage dans le temps ». La demi-journée se termine en effet dans la cave voutée familiale, dans une ambiance intime et authentique, aux bougies, pour une dégustation à l’aveugle de plusieurs champagnes, accompagnée d’un plateau de fromages. « C’est un moment d’échanges que j’aime particulièrement : chacun parle de son ressenti, de ce que lui inspire chaque cuvée. »

C’est un voyage dans mon univers, simple et convivial.





2 - Dégustation partagée

  • Durée : 2h30
  • Jusque 6 personnes
  • Pressoir, Cuverie et Cave
  • 6 cuvées dégustées
  • Proposée en français, anglais et espagnol
  • Tarif : 60 euros TTC / personne


« J’avais envie de proposer un moment vraiment unique, privilégié autour de la dégustation de différents Champagnes. On perçoit parfois le Champagne comme un vin unique. Mais nous avons une telle diversité de propositions ! J’avais envie de les faire découvrir, de les partager, et de créer un échange autour de ce savoir-faire ! »
Après une visite du pressoir, une explication des différentes étapes d’élaboration du Champagne, une présentation de ses outils de travail et de leur évolution, une proposition de dégorgement d’une bouteille à la manière des anciens, Nathalie propose de déguster 6 cuvées différentes dans une atmosphère particulière : « Nous nous installons dans notre petite cave familiale. C’est un endroit que j’apprécie énormément. Il s’y passe quelque chose. Nous prenons le temps. Nous échangeons. Nous découvrons. Nous partageons. »

C’est un moment d’échanges autour du Champagne,
et de ce qu’il nous inspire !




3 - À la carte

Après prise de contact, Nathalie élabore une proposition totalement ajustée. Tout peut varier : la durée, le format, le contenu, etc. Elle part de chacun, pour correspondre au mieux aux attentes.
Vous avez envie de quelque chose de « spécial », pour marquer le coup, ou simplement pour le plaisir, vous êtes un groupe constitué et vous recherchez quelque chose en particulier, vous avez envie de vous laisser surprendre…


L’idée est de personnaliser la proposition. De partir de vos envies et de vos questions pour vous dédier une expérience privatisée et adaptée !



« C’est possible avec par exemple des visites d’autres points de vue, d’un chantier de dégorgement, de Maisons de Champagne ou coopératives… avec une promenade en bateau sur la Marne… ou une réservation dans un restaurant local ! Si vous souhaitez venir plusieurs jours, je vous emmène à la découverte des autres secteurs de notre région viticole, Montagne de Reims ou Côte des Blancs, pour d’autres dégustations ! »

D’ailleurs, sur demande, Nathalie va parfois plus loin : elle organise le séjour de ses clients en Champagne ! Avec toujours cette envie de leur permettre de passer un moment vraiment particulier !


Tarif fonction de la proposition



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4 - Yohann Venteuil
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Témoignages


John

« You want to know Champagne? REALLY know Champagne? Book this tour. It's absolutely incredible. » (John, 7 Août 2019)



Erika

« Our day with Nathalie was the highlight of our two week trip to France. She was warm and friendly and gave a wonderfully thought through glimpse into the life of a winegrower in Champagne. The tour of her family's cellar and sharing her champagne with us was truly special and we were touched by her story. » (Erika, 6 Septembre 2019)



Jenna

« Nathalie was an INCREDIBLE host, and the experience was so special for us. She made us all feel so welcome and let us into her life as a 4th generation wine maker, we felt a strong connection with her. I would highly recommend!! » (Jenna, 6 Décembre 2019)